• Nombre de visites :
  • 2351
  • 9/6/2012
  • Date :

Bohça Böreği

bohça böreği

Malzemeler:

* 1 çay fincanı, süt

* 1 çay fincanı, sıvıyağ

* 1 tane, yumurta

* 1 tatlı kaşığı tuz

* Aldığı kadar un

* 1 paket, kabartma tozu

İç Malzeme:

* Peynir+maydonoz

Üzerine için:

* 1 yumurta sarısı

* Susam, çörek otu

Bohça Böreği Tarifi:

Karıştırma kabına unu alalım, ortasını havuz gibi açalım tüm malzemeyi ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım, kıvama gelince yaklaşık yarım saat dinlendirmeye bırakalım. Biz bu arada, iç malzemesini hazırlayalım, bir kaba peyniri alalım üzerine yıkayıp ince kıydığımız maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.

Dinlendirdiğimiz hamuru 12 eşit parçaya ayıralım. Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım, bezelerin üzerine sıvıyağı ve margarin karışımından sürelim ve üç taneyi üst üste koyarak dört beze grubu hazırlayalım. Bu bezeleri bir saat bekletelim.

Süre sonunda bezelerin her birinden 4 üçken parca cıkaralım, üçgen hamurların üzerine peynirli harçtan yeteri kadar koyalım. Bohça şeklinde kapatalım, ters cevirip yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim 200 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.


Edes Pilov (Mercimekli Pilav)

Tebriz Köftesi

Mercimekli Kuzu Yahnisi

  • Yazdır

    Arkadaşlarına gönder

    Yorumlar (0)